素，方才切至好面，正宗的油泼面，是加入小碎辣，葱、生抽、蚝油少许，一勺白盐、拍碎的蒜瓣，放入热水中沸腾后，倒入冷水中过滤，盛在碗里等凉。放了加入佐料，最后把油烧的金黄即可入味。

    这倒面食，发布的当天，长安城内。万人空巷。

    家家排队去买，四铜钱一碗的油泼面。

    连凌安都有些错愕，他原以为只是受欢迎，没想到已经到了如火纯青的巅峰了！

    他勒令手下一天只卖一千碗。且只卖两个时辰，过期不候。

    越来越多的老百姓喜爱吃这种街边小吃。这也形成了一种米面油的不受欢迎，冷场。这样一来，引起了世大家族的极其不满。

    他们把米降低价格出售给老百姓，可大家似乎更热衷于便宜实惠又经济的街边小食。光一两油便也花费十个铜板，再买米买面，怕是就囊中羞涩了。

    凌安一看反响甚好。于是寻求李世民的意见，可以让农民花钱去学习本领，也就是去专门的“烹饪学院”那里去学习。每人根据家庭条件，学费交的也合乎情理。

    这样一来，百姓也可以从中谋取利益，扩大了整个大唐的发展。

    甘露殿内。

    李世民正与几位心腹商量关于“百姓学习本领，发家致富的理念”。

    房玄龄早已听闻城内之事，于是他若有所思道：“此举甚好，但这样一来就会引起一些阶级利益的不满，万一他们要断米断油，那我们国家的岂不是又要生活在水深火热之中了？”【7e小说网:m.7exs.com】