第十七章 谁家还有猪?(3/3)
现在庄子里的厨师队伍还是比较庞大的,孙二娘手下有十多个人。
中午有一道鱼脍,鲜鱼片纸一般的薄,蘸上调料,吃起来十分鲜美。
岛国那边的生鱼片,其实就是从唐代开始传过去的。
李愔又指导孙二娘做了一个酥黄菜,先把鸡蛋摊成饼,切成菱形块,抓糊之后下油锅,炸成金黄,再撒上白糖或者挂浆。
结果拿来糖一瞧,哪是白糖,根本就是红糖,里面的杂质太多。
李愔这才想起来,提炼蔗糖的成熟技术,是玄奘法师取经的时候,从天竺摩揭陀国带回来的。
另外就是饴糖,这个也没法熬糖浆。
算了,直接撒点红糖,凑合着吃吧。
等李愔吃上饭,只见小桂子兴冲冲地回来,手里还端着个陶盆:“二娘,劳烦把此物给咱炒一盘,好给殿下补补,殿下正长身体!”
李愔凑过去一瞧,不由得瞪了小桂子一眼:你还是留着自己补吧。
正这时候,吴富贵会同几位里正,有事禀报。
李愔瞧瞧桌上的饭菜:赶饭点儿来,故意的吧?【7e小说网:m.7exs.com】